1月11日下午，常信后勤餐饮工作研讨会在后服公司会议室召开，公司相关负责人、各中心主任以及餐饮管理人员参加了会议。会议由副总经理杨维莉主持。

会上，餐饮中心主任蔡建忠总结了2019年中心完成的主要工作、取得的成绩，分析了存在的不足及原因，并对下学年食堂各项工作提出了要求。各管理人员及班组组长就食堂规范管理、食品安全、菜品创新、员工培训、食品原材料采购等方面进行了充分地沟通和交流。

杨维莉指出下学年餐饮中心应紧紧围绕澳门法老王宫殿娱乐对自营餐饮“环境优雅、管理规范、保障伙食、受惠师生”的目标定位，完善餐饮班组目标责任考核办法及激励措施，进一步深化餐饮改革，提高社会效益和经济效益，保质保量做好后勤服务工作。

最后，公司总经理吴小平对餐饮工作提出了五点要求，他指出一要严守安全底线，确保师生“舌尖上的安全”；二要加强规范管理，确保有序合规运行；三要保持质量价格稳定，确保校园餐饮平稳有序；四要加强员工培训，确保提供优质餐饮服务；五要加强班组考核，希望2020年度各班组营业目标再创新高。

本次会议的召开，进一步统一了思想，明确了餐饮工作的方向，激发了餐饮人的工作热情，开启了2020年餐饮服务的新征程。大家表示将在今后的工作中不断改进和提高，努力用更优的服务提升师生满意度。（文/马跃 审/唐凯）

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